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2021年9月22日 星期三 距离高考还有258天
舌尖上的劳动课—解锁麻婆豆腐的鲜香密码
时间:2025.12.05
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 为引导学生树立健康饮食观念,传承中华饮食文化, 2025年12月4日,学校组织初一25班学生走进校园食堂,开展了一堂别开生面的烹饪课,以实践体验解锁劳动教育新方式。

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  课堂上,同学们系上围裙,在灶台前化身小小厨神,学习麻婆豆腐的制作精髓。从豆腐的选材与切块技巧,到肉末的腌制调味;从郫县豆瓣的煸炒火候,到花椒与辣椒的比例搭配,每一个细节都讲解得细致入微。同学们围在操作台前,认真听讲、踊跃提问,随后亲手掌勺,在滋滋作响的油锅声中,体验食材蜕变的奇妙过程。在厨师长的耐心指导下,一盘盘色泽红亮、香气扑鼻的麻婆豆腐出锅,现场满是欢声笑语与美食香气。

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   此次课程将课堂搬到食堂,将教育融入生活,以“食育”为核心,让学生在实践中掌握烹饪技能,感受劳动乐趣,体会劳动创造价值的意义,不仅丰富了学生的生活经验,更推动了学校劳动教育走深走实,让学生在“学食、知食、享食、创食”中收获了成长。